在餐厅吃烤乳鸽就吃的多了，大家有没有试过在家自己动手呢？下面，翔邦营养师就来跟大家说一说在家自制烤乳鸽的方法吧！

　　主材料：翔邦鲜乳鸽2只

    调味料：香叶，八角，桂皮，蒜头，姜，糖，料酒，酱油，盐各少许

　　做法：将乳鸽放入腌料中，翻动几次，务必让乳鸽的每一个位置都沾上调味料，腌制的时间一般需要2-3个小时（如果乳鸽大，肉厚，可以适当延长腌制时间），在腌制过程中需要不断的翻动乳鸽，保证让乳鸽的每个面都有均匀的味道。

　　腌制好之后，将乳鸽拿出来控干水分，在每一块肉的表面都刷上蜂蜜，柠檬汁和少量酱油的混合液，喜欢甜脆感觉的多放点蜂蜜。

　　将烤箱预热5分钟，然后将乳鸽放在层架上，用180度的火力，烤20分钟，然后把肉块反转过来，（这样做地原因是因为下部有接油的烤盘，温度不够），然后继续用180度的火烤20分钟，就可以出炉食用了。

　　食用的时候再淋上一些柠檬汁，皮脆、肉鲜，简直美味至极！

文章来源于安阳翔邦农业官网：http://www.hnxdgy.com